S’il y a un plat universel

S'il y a un plat universel,

ce n'est pas le hamburger

mais bien la pizza,

parce qu'elle se limite à une base commune

– la pâte –

sur laquelle chacun peut disposer,

agencer et exprimer sa différence.   

Extrait de Fraternités – Une nouvelle utopie

Jacques Attali